2019年5月13日星期一
小小调酒师
标签: 综合新闻 发布时间:2018-12-08
高二旅游专业同学于12月5日下午在我校调酒室参加调酒竞赛,参赛选手表现从容,技术水平和参与度较往届比赛都有了很大提升,效果显著。
倒入量杯
展示酒水
兑和法
展示酒水次竞赛活动,同学们准备充分,动作娴熟。考评分为两部分,兑和法、摇和法。兑和法(Build),这种调酒方法,是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。摇和法(Shake),使用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂的摇动来完成各种材料混合,鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。
专业评委团队
参赛选手从展示酒水——量取酒水——倒入杯中,整个操作环节流畅,仪态大方,技术过硬,得到评委老师的认可和好评,到达预期效果。
旅游组通讯员:项莉
2018.12.8