2019年5月13日星期一
九州娱乐ju111net烹饪专业高一年级中式面点技能竞赛
标签: 综合新闻 发布时间:2019-04-22
为弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚,形成“崇尚一技之长、不唯学历凭能力”的良好氛围,提高学生的动手操作能力,培养学生过硬的专业技能,在2019年4月17日在烹饪面点操作间举办了高一年级学生中式面点技能竞赛。比赛项目分为豆沙秋叶包和玫瑰卷两项。高一烹饪四个班的学生通过自愿报名,有40名学生参加了此次技能竞赛活动。
经过同学们一个多小时的精心制作,一盘盘色、香、味、型、器、养俱佳,造型独特的作品陆陆续续陈列在展台上,老师和同学们像欣赏艺术品一样围在一起认真观赏、频频拍照。
此次竞赛从动员、辅导到比赛由烹饪专业教师高翔老师、张瑞芳老师、李蒲老师三位老师组织实施,烹饪组全体老师担任评委。经过评委们认真、公平、公正的评比,两个大项共评出一等奖4名、二等奖8名、三等奖12名。
此次技能竞赛主要考察学生对中式面点技能的掌握和学以致用等方面的技巧与能力,充分体现“以促进就业为导向、以提升能力为本位”的职教办学思想,对引领我校烹饪专业建设和教学改革,提升烹饪专业人才培养质量和社会认可度与影响力方面将起到积极作用。
图(一)
图(二)
九州娱乐ju111net政教处通讯员:韩志润
2019.4.22